Дзюндзя О, Звагольська К. АНАЛІЗ НЕТРАДИЦІЙНОЇ БОРОШНЯНОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. tech [інтернет]. 14, Квітень 2021 [цит. за 04, Травень 2024];(1):22-9. доступний у: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/5