Юрченко СЛ, Колеснікова МБ, Черемська ТВ. ВИКОРИСТАННЯ СТАБІЛІЗАЦІЙНИХ СИСТЕМ У ТЕХНОЛОГІЇ БІСКВІТНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ. tech [інтернет]. 23, Вересень 2024 [цит. за 13, Січень 2025];(3):143-50. доступний у: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/626