Левченко, М.В. 2024. ВПЛИВ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМУ ОХОЛОДЖЕННЯ НА ТРИВАЛІСТЬ ЗБЕРІГАННЯ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 5 (Січ 2024), 108-115. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.5.12.