Одарченко, Д.М., Карбівнича, Т.В. і Сподар, К.В. 2024. РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ТА ОЦІНКА ЇХ ЯКОСТІ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 1 (Трав 2024), 138-144. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.1.16.