Іванова, І.Є., Кривонос, І.А. і Басанець, С.В. 2024. ОЦІНКА ЯКІСНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПЛОДОВОЇ СИРОВИНИ У БЕЗВІДХОДНОМУ ЛАНЦЮГУ ЇЇ ПЕРЕРОБКИ ЗА ВМІСТОМ ТИТРОВАНИХ КИСЛОТ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 3 (Вер 2024), 95-108. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.3.10.