Юрченко, С.Л., Колеснікова, М.Б. і Черемська, Т.В. 2024. ВИКОРИСТАННЯ СТАБІЛІЗАЦІЙНИХ СИСТЕМ У ТЕХНОЛОГІЇ БІСКВІТНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 3 (Вер 2024), 143-150. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.3.15.