Ряполова, І. і Микулінська, Д. 2021. ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ У БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБАХ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 1 (Квіт 2021), 36-41. DOI:https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.1.6.