Желєва, Т. і Розуменко, А. 2021. ВПЛИВ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ НА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ЗАМОРОЖЕНИХ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 4 (Лис 2021), 47-53. DOI:https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.4.5.