Дідух, Е.Г. 2025. ОБГРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ЗБЕРІГАННЯ СИРУ М’ЯКОГО КАМАМБЕР, ВИРОБЛЕНОГО З КОРОВ’ЯЧОГО МОЛОКА. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 1 (Бер 2025), 328-331. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.1.33.