Коляновська, Л.М. 2025. ІННОВАЦІЙНИЙ ПІДХІД ДО ВИРОБНИЦТВА ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА ІЗ ЗАСТОСУВАННЯМ CO2-ЕКСТРАКТІВ ПРЯНО-АРОМАТИЧНИХ КОМПОНЕНТІВ КРОПУ ТА КУНЖУТУ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 1 (Бер 2025), 371-392. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.1.38.