Резвих, Н. 2021. АНАЛІЗ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ХЛІБА ПШЕНИЧНОГО З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 5 (Груд 2021), 24-31. DOI:https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.5.4.