Толок, Г.А., Устименко, І.М. і Панасюк, О.Г. 2025. ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ ТА ІНГРЕДІЄНТІВ У СКЛАДІ СОЄВОГО ЙОГУРТУ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 2 (Трав 2025), 461-468. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.2.47.