Резвих, Н.І., Масюткін, Р.А. і Гладун, В.В. 2024. ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ОСОБЛИВОСТЕЙ ВИРОБНИЦТВА БЕЗСОЛЬОВИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ДІЄТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 5 (Січ 2024), 154-158. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.5.18.