Ряполова, І.О. і Антонов, О.О. 2024. ПІДВИЩЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ПЛАВЛЕНИХ СИРІВ ЗА РАХУНОК ФРУКТОВИХ ТА ЯГІДНИХ НАПОВНЮВАЧІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки. 6 (Бер 2024), 167-175. DOI:https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.6.19.