Приліпко, Т. М.; Косташ, В. Б.; Семенов, О. М.; Підлісний, В. В. ВИЗНАЧЕННЯ ГІГРОСКОПІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТА ТЕРМОДИНАМІЧНИЙ АНАЛІЗ РИБНИХ ОБ’ЄКТІВ КРІОКОНСЕРВУВАННЯ. tech 2023, 154-160.