Левченко, М. В. (2024). ВПЛИВ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМУ ОХОЛОДЖЕННЯ НА ТРИВАЛІСТЬ ЗБЕРІГАННЯ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (5), 108-115. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.5.12