Антоненко, А. В., Толок, Г. А., Бровенко, Т. В., Ратушенко, А. Т., & Горкун, А. О. (2024). ТЕХНОЛОГІЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ДЕСЕРТІВ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ ГУМІАРАБІКУ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), 119-127. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.1.13