Одарченко, Д. М., Карбівнича, Т. В., & Сподар, К. В. (2024). РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ТА ОЦІНКА ЇХ ЯКОСТІ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), 138-144. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.1.16