Новікова, Н. В., & Проценко, Г. Ю. (2024). АНАЛІЗ СИРОВИНИ ДЛЯ РОЗРОБКИ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ВІВСЯНОГО ПЕЧИВА З ПОКРАЩЕНИМ ВІТАМІНИМ СКЛАДОМ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), 177-184. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.1.21