Іванова, І. Є., Кривонос, І. А., & Басанець, С. В. (2024). ОЦІНКА ЯКІСНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПЛОДОВОЇ СИРОВИНИ У БЕЗВІДХОДНОМУ ЛАНЦЮГУ ЇЇ ПЕРЕРОБКИ ЗА ВМІСТОМ ТИТРОВАНИХ КИСЛОТ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (3), 95-108. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.3.10