Юрченко, С. Л., Колеснікова, М. Б., & Черемська, Т. В. (2024). ВИКОРИСТАННЯ СТАБІЛІЗАЦІЙНИХ СИСТЕМ У ТЕХНОЛОГІЇ БІСКВІТНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (3), 143-150. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.3.15