Гончаренко, Т. В., Чорна, А. І., & Чорний, І. О. (2025). ОЦІНКА РИЗИКІВ ХАРЧОВИХ АЛЕРГЕНІВ ПІД ЧАС ВИРОБНИЦТВА ЗАВАРНИХ ТІСТЕЧОК. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), 304-310. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.1.30