Дідух, Е. Г. (2025). ОБГРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ЗБЕРІГАННЯ СИРУ М’ЯКОГО КАМАМБЕР, ВИРОБЛЕНОГО З КОРОВ’ЯЧОГО МОЛОКА. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), 328-331. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.1.33