Колесник, В. В., Полупан, В. В., Буштаков, І. С., Сорокіна, С. В., & Акмен, В. О. (2025). НАУКОВЕ ОБГРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБКА КОМПОЗИТНОЇ СУМІШІ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МАКАРОННИХ ВИРОБІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), 362-370. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.1.37