Соломон, А. М., & Коваль, Є. В. (2025). ОБҐРУНТОВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО ДЕСЕРТУ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (2), 428-435. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.2.43