Брикова, Т. М. (2022). ВИКОРИСТАННЯ КЕФІРУ ТА МАСЛА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ІННОВАЦІЙНОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО СИРУ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (3), 110-118. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.3.12