Васьківська, А. О., & Пересічна, С. М. (2022). ТЕХНОЛОГІЯ БЕЗДРІЖДЖОВОГО ХЛІБА З ВИКОРИСТАННЯМ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (4), 44-54. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.4.6