Приліпко, Т. М., Федорів, В. М., & Косташ, В. Б. (2022). АМІНОКИСЛОТНИЙ СКЛАД М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ ЗА ТРИВАЛОГО ХОЛОДИЛЬНОГО ЗБЕРІГАННЯ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (4), 82-87. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2022.4.10