Новікова, Н. В., Сумська, О. П., & Шумілов, В. М. (2023). ОЦІНКА ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ПРИ ВИГОТОВЛЕННІ МАРИНОВАНИХ КУРЯЧИХ КРИЛЕЦЬ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (4), 147-153. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.4.18