Дзюндзя, О., & Звагольська, К. (2021). АНАЛІЗ НЕТРАДИЦІЙНОЇ БОРОШНЯНОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), 22-29. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.1.4