Ряполова, І., & Микулінська, Д. (2021). ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ У БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБАХ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), 36-41. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.1.6