ОДАРЧЕНКО, Д. М.; КАРБІВНИЧА, Т. В.; СПОДАР, К. В. РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ТА ОЦІНКА ЇХ ЯКОСТІ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 1, p. 138-144, 2024. DOI: 10.32782/tnv-tech.2024.1.16. Disponível em: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/549. Acesso em: 3 лип. 2024.