ІВАНОВА, І. Є.; КРИВОНОС, І. А.; БАСАНЕЦЬ, С. В. ОЦІНКА ЯКІСНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПЛОДОВОЇ СИРОВИНИ У БЕЗВІДХОДНОМУ ЛАНЦЮГУ ЇЇ ПЕРЕРОБКИ ЗА ВМІСТОМ ТИТРОВАНИХ КИСЛОТ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 3, p. 95-108, 2024. DOI: 10.32782/tnv-tech.2024.3.10. Disponível em: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/621. Acesso em: 21 груд. 2024.