ГЕЛІХ, А. О. ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ СОУСІВ З ВИКОРИСТАННЯМ АЛЬТЕРНАТИВНИХ БІЛКІВ ДЛЯ ВІЙСЬКОВОГО ХАРЧУВАННЯ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 1, p. 294-303, 2025. DOI: 10.32782/tnv-tech.2025.1.29. Disponível em: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/804. Acesso em: 14 трав. 2025.