БРИКОВА, Т. М. ВИКОРИСТАННЯ КЕФІРУ ТА МАСЛА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ІННОВАЦІЙНОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО СИРУ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 3, p. 110-118, 2022. DOI: 10.32851/tnv-tech.2022.3.12. Disponível em: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/224. Acesso em: 18 квіт. 2024.