ВАСЬКІВСЬКА, А. О.; ПЕРЕСІЧНА, С. М. ТЕХНОЛОГІЯ БЕЗДРІЖДЖОВОГО ХЛІБА З ВИКОРИСТАННЯМ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 4, p. 44-54, 2022. DOI: 10.32851/tnv-tech.2022.4.6. Disponível em: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/269. Acesso em: 25 квіт. 2024.