ДЗЮНДЗЯ, О. В.; РЕЗНІЧЕНКО, А. В. СУЧАСНІ ВИМОГИ ДО ЯКОСТІ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ ХЛІБОБУЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 4, p. 55-63, 2022. DOI: 10.32851/tnv-tech.2022.4.7. Disponível em: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/270. Acesso em: 8 лют. 2023.