НОВІКОВА, Н. В.; СУМСЬКА, О. П.; ШУМІЛОВ, В. М. ОЦІНКА ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ПРИ ВИГОТОВЛЕННІ МАРИНОВАНИХ КУРЯЧИХ КРИЛЕЦЬ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 4, p. 147-153, 2023. DOI: 10.32782/tnv-tech.2023.4.18. Disponível em: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/427. Acesso em: 2 бер. 2024.