СТУКАЛЬСЬКА, Н. М.; ЗЛАТЄВА, К. В. ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 4, p. 192-199, 2023. DOI: 10.32782/tnv-tech.2023.4.24. Disponível em: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/433. Acesso em: 25 лют. 2024.