ГОРАЧ, О. О.; ПОЛОДЮК, Р. І. ВИКОРИСТАННЯ ЛІКАРСЬКОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИГОТОВЛЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 5, p. 100-107, 2024. DOI: 10.32782/tnv-tech.2023.5.11. Disponível em: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/457. Acesso em: 24 трав. 2024.