ДЗЮНДЗЯ, О.; ЗВАГОЛЬСЬКА, К. АНАЛІЗ НЕТРАДИЦІЙНОЇ БОРОШНЯНОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 1, p. 22-29, 2021. DOI: 10.32851/tnv-tech.2021.1.4. Disponível em: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/5. Acesso em: 22 лип. 2024.