РЯПОЛОВА, І.; МИКУЛІНСЬКА, Д. ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ У БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБАХ. Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, [S. l.], n. 1, p. 36-41, 2021. DOI: 10.32851/tnv-tech.2021.1.6. Disponível em: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/7. Acesso em: 21 квіт. 2024.