Левченко, М. В. 2024. «ВПЛИВ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМУ ОХОЛОДЖЕННЯ НА ТРИВАЛІСТЬ ЗБЕРІГАННЯ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 5 (Січень):108-15. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.5.12.