Антоненко, А. В., Г. А. Толок, Т. В. Бровенко, А. Т. Ратушенко, і А. О. Горкун. 2024. «ТЕХНОЛОГІЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ДЕСЕРТІВ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ ГУМІАРАБІКУ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1 (Травень):119-27. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.1.13.