Одарченко, Д. М., Т. В. Карбівнича, і К. В. Сподар. 2024. «РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ТА ОЦІНКА ЇХ ЯКОСТІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1 (Травень):138-44. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.1.16.