Левченко, М. В. 2024. «ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЦТВА ТА ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ АНАЛОГІВ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1 (Травень):159-65. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.1.19.