Ляхович, П. С., О. В. Нєміріч, О. В. Кузьмін, Л. Є. Мамченко, А. С. Наконечна, і А. В. Мурзін. 2024. «АДАПТАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ СТАРОДАВНІХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ У РЕСТОРАННОМУ ГОСПОДАРСТВІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 6 (Грудень):198-207. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.6.22.