Геліх, А. О. 2025. «ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ СОУСІВ З ВИКОРИСТАННЯМ АЛЬТЕРНАТИВНИХ БІЛКІВ ДЛЯ ВІЙСЬКОВОГО ХАРЧУВАННЯ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1 (Березень):294-303. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.1.29.