Гончаренко, Т. В., А. І. Чорна, і І. О. Чорний. 2025. «ОЦІНКА РИЗИКІВ ХАРЧОВИХ АЛЕРГЕНІВ ПІД ЧАС ВИРОБНИЦТВА ЗАВАРНИХ ТІСТЕЧОК». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1 (Березень):304-10. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.1.30.