Дзюндзя, О.В., Є.О. Руденко, і А.П. Куришко. 2022. «ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА СИРОВИНИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ПРІСНОГО ТІСТА». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 6 (Лютий):100-106. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.6.13.